Miesięczne archiwum: Luty 2018

#Ciasta

Pizza Roman1a

1 komentarz

PIZZA ROMAN1A
Pizza Roman1a

Kto w dzisiejszych czasach nie je pizzy, proszę wyjść ! 😀 

Jako że to pierwszy przepis na mojej stronie – to musi to być coś wyjątkowego.. Coś, na co większa część z Nas ma ochotę w każdym momencie, a tym bardziej w niedzielne popołudnie czy wieczór – na pyszną pizzę. :)  Z poniższego przepisu wychodzą dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Składniki na ciasto: 

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 135 ml letniej wody
  • 7 g suchych drożdży Dr.Oetker (1 opakowanie)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki suchej bazylii
  • 50 ml mleka
  • 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

  1. Suche drożdże wsypujemy do letniej wody – mieszamy.
  2. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, sól i bazylię. Łączymy z rozpuszczonymi w wodzie drożdżami.
  3. Zagniatamy ciasto.
  4. Kiedy ciasto jest już wyrobione, dodajemy mleko i olej, po czym dalej wyrabiamy, aż do uzyskania jednolitego ciasta. W razie potrzeby (kiedy ciasto jest zbyt mokre) można dodać jeszcze odrobinę mąki.
  5. Odstawiamy w ciepłe miejsce.

__________________________________________________________________________

Składniki na sos do pizzy:

  • 2/3 puszki krojonych pomidorów
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki pikantnego keczupu
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • odrobina oleju
  • pieprz, kucharek – do smaku.

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w średnią kostkę.
  2. Krojone pomidory, razem z cebulą, czosnkiem, cukrem i oregano „lekko” miksujemy blenderem, tak aby sos nie był za rzadki.
  3. Mieszając, dodajemy keczup, i olej.
  4. Doprawiamy pieprzem, i ewentualnie kucharkiem do smaku.

___________________________________________________________________________

  • Wyrośnięte ciasto, dzielimy na dwie równe części.
  • Każdą część rozwałkujemy na kształt okrągłej blachy (średnica ok. 30cm) tak aby miała około 4-5 mm grubości.
  • Tak rozwałkowane ciasto wykładamy na wysmarowaną olejem blachę.
  • Smarujemy równomiernie oba spody ciasta wcześniej przygotowanym sosem.
  • Pizzę sypiemy potartym serem Mozzarella, dodajemy wybrane przez Nas składniki. Na samą górę, sypiemy jeszcze odrobinę sera.
  • Całość przyprawiamy lekko suchym czosnkiem i oregano.
  • Pieczemy w temperaturze 185°C z funkcją termoobiegu, przez około 20 minut.

Smacznego ! :)

 

Bez kategorii

Witajcie w moim kulinarnym świecie..

Dodaj komentarz

Witam serdecznie całe internety!  :)

Zanim polecą moje pierwsze kucharskie przepisy, zdjęcia i filmiki na stronę, chciałbym napisać kilka słów o tym, co pragnę tutaj stworzyć :)

Mianowicie chcę zebrać możliwie jak największy zbiór moich przepisów w jednym miejscu, dodawać zdjęcia gotowych dań, dzielić się moimi filmikami, które czasem nagrywam „w trakcie” tworzenia posiłku.. Może zdarzyć się, że będę dodawać również inne przepisy godne opublikowania, od znajomych, rodziny itd. Wtedy źródło podam poniżej przepisu, a jego autor zostanie o tym fakcie poinformowany. 
Na stronie miejsce znajdą także różnego rodzaju porady, opisy – co do czego służy, jak czego używać itp. 

Znajdzie się też dział Oferty! W tym miejscu będzie można zobaczyć różnego rodzaju wyposażenie kuchenne. Będzie możliwość kupna danej rzeczy. Wszystkie produkty które tutaj się pojawią, pochodzą z znanej i renomowanej firmy Tupperware.

Jestem otwarty na dodatkowe opcje, pomysły rozbudowania strony.

Tak więc, zapraszam do oglądania, czytania i komentowania :) Pozdrawiam!