Archiwa tagu: romania

Pizza Roman1a

PIZZA ROMAN1A
Pizza Roman1a

Kto w dzisiejszych czasach nie je pizzy, proszę wyjść ! 😀 

Jako że to pierwszy przepis na mojej stronie – to musi to być coś wyjątkowego.. Coś, na co większa część z Nas ma ochotę w każdym momencie, a tym bardziej w niedzielne popołudnie czy wieczór – na pyszną pizzę. :)  Z poniższego przepisu wychodzą dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.

Składniki na ciasto: 

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 135 ml letniej wody
  • 7 g suchych drożdży Dr.Oetker (1 opakowanie)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki suchej bazylii
  • 50 ml mleka
  • 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

  1. Suche drożdże wsypujemy do letniej wody – mieszamy.
  2. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, sól i bazylię. Łączymy z rozpuszczonymi w wodzie drożdżami.
  3. Zagniatamy ciasto.
  4. Kiedy ciasto jest już wyrobione, dodajemy mleko i olej, po czym dalej wyrabiamy, aż do uzyskania jednolitego ciasta. W razie potrzeby (kiedy ciasto jest zbyt mokre) można dodać jeszcze odrobinę mąki.
  5. Odstawiamy w ciepłe miejsce.

__________________________________________________________________________

Składniki na sos do pizzy:

  • 2/3 puszki krojonych pomidorów
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki pikantnego keczupu
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • odrobina oleju
  • pieprz, kucharek – do smaku.

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w średnią kostkę.
  2. Krojone pomidory, razem z cebulą, czosnkiem, cukrem i oregano „lekko” miksujemy blenderem, tak aby sos nie był za rzadki.
  3. Mieszając, dodajemy keczup, i olej.
  4. Doprawiamy pieprzem, i ewentualnie kucharkiem do smaku.

___________________________________________________________________________

  • Wyrośnięte ciasto, dzielimy na dwie równe części.
  • Każdą część rozwałkujemy na kształt okrągłej blachy (średnica ok. 30cm) tak aby miała około 4-5 mm grubości.
  • Tak rozwałkowane ciasto wykładamy na wysmarowaną olejem blachę.
  • Smarujemy równomiernie oba spody ciasta wcześniej przygotowanym sosem.
  • Pizzę sypiemy potartym serem Mozzarella, dodajemy wybrane przez Nas składniki. Na samą górę, sypiemy jeszcze odrobinę sera.
  • Całość przyprawiamy lekko suchym czosnkiem i oregano.
  • Pieczemy w temperaturze 185°C z funkcją termoobiegu, przez około 20 minut.

Smacznego ! :)