PIZZA ROMAN1A
Kto w dzisiejszych czasach nie je pizzy, proszę wyjść ! 😀
Jako że to pierwszy przepis na mojej stronie – to musi to być coś wyjątkowego.. Coś, na co większa część z Nas ma ochotę w każdym momencie, a tym bardziej w niedzielne popołudnie czy wieczór – na pyszną pizzę. 
Z poniższego przepisu wychodzą dwie pizze o średnicy ok. 30 cm.
Składniki na ciasto:
- 0,5 kg mąki pszennej
- 135 ml letniej wody
- 7 g suchych drożdży Dr.Oetker (1 opakowanie)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki suchej bazylii
- 50 ml mleka
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
- Suche drożdże wsypujemy do letniej wody – mieszamy.
- Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, sól i bazylię. Łączymy z rozpuszczonymi w wodzie drożdżami.
- Zagniatamy ciasto.
- Kiedy ciasto jest już wyrobione, dodajemy mleko i olej, po czym dalej wyrabiamy, aż do uzyskania jednolitego ciasta. W razie potrzeby (kiedy ciasto jest zbyt mokre) można dodać jeszcze odrobinę mąki.
- Odstawiamy w ciepłe miejsce.
__________________________________________________________________________
Składniki na sos do pizzy:
- 2/3 puszki krojonych pomidorów
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki pikantnego keczupu
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,5 łyżeczki oregano
- odrobina oleju
- pieprz, kucharek – do smaku.
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w średnią kostkę.
- Krojone pomidory, razem z cebulą, czosnkiem, cukrem i oregano „lekko” miksujemy blenderem, tak aby sos nie był za rzadki.
- Mieszając, dodajemy keczup, i olej.
- Doprawiamy pieprzem, i ewentualnie kucharkiem do smaku.
___________________________________________________________________________
- Wyrośnięte ciasto, dzielimy na dwie równe części.
- Każdą część rozwałkujemy na kształt okrągłej blachy (średnica ok. 30cm) tak aby miała około 4-5 mm grubości.
- Tak rozwałkowane ciasto wykładamy na wysmarowaną olejem blachę.
- Smarujemy równomiernie oba spody ciasta wcześniej przygotowanym sosem.
- Pizzę sypiemy potartym serem Mozzarella, dodajemy wybrane przez Nas składniki. Na samą górę, sypiemy jeszcze odrobinę sera.
- Całość przyprawiamy lekko suchym czosnkiem i oregano.
- Pieczemy w temperaturze 185°C z funkcją termoobiegu, przez około 20 minut.
Smacznego !